依然存在养分素坚持、配备的智能化立异、冷链物流建造等许多难题，亟需加大科技投入和立异力度，增强预制菜的科技含量，提高职业全体水平。一起，因为花了钱的人预制菜不了解导致了负面新闻继续发酵，也透露出花了钱的人食物安全、甘旨、养分健康的线

  年内便会有成果。其间最大的亮点是：制止增加防腐剂，一起有必要冷链运送。这将带来预制菜企业的洗牌，并带来检测与仪器商场的时机。为进一步促进预制菜食物安全质量安全的开展，由仪器信息网、北京食物学会现代养分健康检测专业委员会、我要测网联合主办“第二届预制菜质量安全与查验检测研讨会”于3月14日正式举行

  舌尖上的安全，让预制菜更养分健康！——SCIEX LC-MS/MS预制菜解决方案

  河南牧业经济学院食物学院 院长，国家农产品加工工业科学技术立异联盟-预制菜专家委员会履行专家